כיריים גז הם מאבזרי המטבח הבסיסיים והחשובים שמשפיעים על איכות, בטיחות ונוחות הבישול, וגם על ההנאה המופקת ממנו. כפועל יוצא מכך, קיימת חשיבות רבה לבחירה נכונה ומוצלחת של כיריים ובמאמר הבא תמצאו עצות העונות לשאלה איך בוחרים כיריים גז למטבח?
למה לבחור בכיריים גז
למרות התחליפים הקיימים בשוק כיריים גז הם עדיין המוצר המבוקש והפופולארי ביותר בהיותו מוצר אמין, יעיל ומוכר שעלות תפעולו מאוד נמוכה. כמו כן, הם מעניקים שליטה גבוהה בעוצמת המבערים ומוצעים בשוק במגוון דגמים, סוגים וגדלים.
שיקולי בטיחות
מכיוון שכיריים גז פועלים באמצעות הזרמת גז הם נדרשים לעמוד ברמת בטיחות גבוהה. בתור התחלה, רמת הבטיחות נבחנת בהיות המוצר כולל חיישן בטיחות הנדרש בתקן הישראלי. חיישן זה דואג להפסיק את זרימתו של הגז לכיריים במידה והלהבה שבמבער כבתה.
בנוסף, בטיחות הכיריים נבחנת ביציבותה של רשת הברזל ובגימור משטח הכיריים שהינו שלם ומעוגל. המשטחים הנחשבים לעמידים ביותר בפני חבלות הם אלו העשויים מנירוסטה או אמייל.
התאמת גודל המוצר
אחד ההיבטים הבסיסיים בבחירה הוא מידות המוצר והיותו מתאים למיקום המיועד עבורו במטבח. חשוב לבחור במוצר המתאים במדויק לחיתוך השיש, ואשר השוליים שלו מונחים על המשטח עצמו ללא מרווחים הנוטים לצבור לכלוך שקשה להגיע אליו.
מאפייני מבערי הבישול
לכל משפחה יש הרגלי בישול משלה המבוססים על סוגים וגדלים שונים של כלי בישול, סירים ומחבתות. לכן, חשוב לבחור במוצר עם מספר וגודל מתאים של מבערי בישול. כך למשל, משפחה המבשלת באופן אינטנסיבי מידי יום נדרשת למוצר עם כמה שיותר מבערים בגדלים שונים, החוסך בזמן בישול. זאת בעוד שאנשים המבשלים מעט יכולים להסתפק בכיריים עם מספר מינימאלי של נקודות בישול.
כמו כן, יש לבדוק את המרחק בין הכיריים לקיר (במידה ויש) ככל שהקיר קרוב יותר:
1 רוב הסיכויים שהקיר יתמלא בשמן ולכלוך שיהיה קשה לנקות.
2 נהיה מוגבלים בגודל הסירים שאותם נרצה להניח הכיריים
בנוסף לכך, יש לבדוק את המרחק בין המבערים ולהבין מהו גודל ומספר סירים הניתנים לשימוש בו זמני.
יש גם לבחון את תפוקת המבערים הנמדדת בוואט ונעה מאלף וואט למבער קטן, דרך אלף חמש מאות למבער בינוני וכאלפיים מאתיים וואט למבער גדול. יש לציין כי קיימים בשוק גם מבערים בעלי תכונות מיוחדות כדוגמת מבערי זום או מבערי טורבו.
לבסוף, מומלץ לבחור במוצר עם מבערים הכוללים מצת סמוי הממוקם מתחת לכיפה שלהם, שהינם חלקים ונטולי בליטות וזיזים, ולכן פשוטים וקלים לניקוי.
החומר ממנו עשוי משטח הכיריים
בעת בחינת משטחי הכיריים יש להעדיף כאלו העשויים מיחידה אחת עם שוליים מוגבהים המונעים גלישתם של נוזלים. מעצם מלאכת הבישול הכיריים נוטות להתלכלך מחומרי גלם שונים כמו שמן, לכן כדאי לבחור במוצר שמשטחו עשוי מחומר שקל לנקותו כדוגמת משטחי אמייל. בדומה לכיריים חשמליים ניתן למצוא בשוק גם כאן משטחי זכוכית קראמית או זכוכית קריסטל מחוסמת שקל לנקותן בעזרת חומרים ייעודיים, אולם הם מעלים את מחיר המוצר באופן משמעותי.
כפתורי התפעול של הכיריים
פרט נוסף שיש לבחון הינו כפתורי התפעול והיותם בטוחים ונוחים לשימוש גם בתנאים רטובים או שומניים. כמו כן, יש לבדוק את נוחות פירוק והרכבת הכפתורים לצורכי ניקוי. חשוב לבחור במוצר שסימוניו בולטים וברורים ושכפתוריו מעניקים שליטה מרבית בעוצמת המבערים. לרוב גם עדיף לבחור כפתור הצתה המובנה בתוך כפתור ההפעלה ואינו נפרד ממנו, דבר המאפשר לתפעל את הכיריים ביד אחת.
בחירת רשת ברזל אחת או מחולקת
הבחירה בין רשת ברזל אחת או רשת מחולקת הינה אישית מכיוון שלכל סוג של רשת יש את היתרונות והחסרונות שלה. רשת ברזל אחת ניתן להרים בקלות ביד אחת וכך לנקות את המשטח שתחתיה. מאידך, רשת אחת היא הרבה יותר מורכבת ומסורבלת לניקוי לעומת רשת ברזל מחולקת. בנוסף, יש לשים לב שרשת הברזל לא יותר מדי גבוהה יחסית לגובהו של משטח השיש, דבר המקשה בהעברתם של סירים חמים וכבדים.
סגנון העיצוב
בשנים האחרונות מושם דגש לא רק על הצד הפרקטי של מטבחים ומוצריהם אלא גם על הצד האסטטי שלהם. לכן, אם חשוב לכם לשמור על סגנון הומוגני במטבח שלכם כדאי שתשימו לב גם לעיצוב של הכיריים שאתם רוכשים, והיותו מתאים בצורתו וגווניו לסגנון המטבח.
עלות כיריים גז
המחירים מושפעים ממספר גורמים הכוללים את טיב המוצר, גודלו, החומרים ממנו הוא עשוי, סגנון עיצובו והמוניטין של יצרניו.
הם נעים לרוב בין חמש מאות לשלושת אלפים שקלים. מכיוון שמדובר במוצר מהותי במטבח הנדרש ברמת בטיחות גבוהה ומיועד לשמש אתכם למשך שנים רבות, מומלץ להשקיע בכיריים איכותיים של יצרן מוכר ומומלץ.
בנוסף, חשוב לרכוש מוצר המסופק עם אחריות של שנה לכל הפחות, התקפה רק אם המוצר הותקן על ידי טכנאי גז מוסמך.